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        曹州木瓜初冬“飄香”闖市場

        作者: 荷澤新聞網 來源: 荷澤新聞網 發表時間:2023-12-17

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        黃橙橙的曹州木瓜
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        晾曬木瓜飲片
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        曹州木瓜碩果累累

        □記者 姜培軍 郭衛東

        對不少菏澤人來說,木瓜是一個熟悉而又陌生的存在。之所以說熟悉,是因為多數人對曹州木瓜有所了解,但又因對其了解不深而顯得陌生。

        木瓜和山藥、牡丹、耿餅并稱菏澤四大特產。2013年7月16日,菏澤市十八屆人大常委會第十次會議通過了菏澤市人大常委會關于批準菏澤市樹的決定,批準木瓜樹為菏澤“市樹”。

        近年來,我市大力推動木瓜產業發展,形成了集種植、采收、加工、銷售為一體的產業鏈,助力鄉村振興。

        木瓜進入成熟期

        昨夜清霜冷絮裯,紛紛紅葉滿階頭。

        11月8日,農歷二十四節氣中的立冬,位于牡丹區王浩屯鎮的曹州木瓜園內,金黃色的木瓜掛滿枝頭,微風輕拂,清香四溢?!斑@些木瓜已經進入成熟期,個頭大的約三四公斤重?!惫ぷ魅藛T楊軍說。

        在曹州木瓜園盆景觀賞區,400余棵木瓜樹碩果累累,顆顆木瓜在陽光下閃爍著金黃色的光彩?!斑@些木瓜樹齡都在百年以上,一般四五米高,今年平均每棵樹掛果20余顆?!睏钴娬f。曹州光皮木瓜享譽盛名,明清時期是進京貢品,2013年以其獨特的觀賞、食用、藥用、保健價值被評為菏澤“市樹”。

        雖至初冬,但曹州木瓜園內的木瓜樹仍然生機盎然,枝葉茂盛,團團如蓋。不少木瓜樹的樹皮部分脫落,斑駁參差,非常具有觀賞性。漫步在木瓜園里,一邊欣賞金黃的木瓜,一邊聞著陣陣幽香,使人頓生心曠神怡之感。

        曹州木瓜園是我市唯一以木瓜為主題的林業生態園區,2016年2月被省林業廳評為“山東省十佳觀光果園”,現擁有市樹市花園、古樁盆景園、木瓜采摘園、木瓜海棠園、木瓜苗木培育基地等和木瓜產品研發機構、生產車間。曹州木瓜園將林業生產活動、自然風光、科技示范、休閑娛樂、環境保護等融為一體,實現了生態效益、經濟效益與社會效益的統一。

        木瓜營養成分豐富,保健藥理作用突出,開發利用價值巨大。近年來,菏澤木瓜連續獲得國家權威認證:原國家工商總局授予中華人民共和國地理標志保護產品、中國綠色食品發展中心認定為綠色食品A級產品?!拔覀児炯庸さ哪竟巷嬈?,采用特殊工藝,最大限度地保留了木瓜的營養成分?!焙蕽墒欣诐珊r林特產有限公司有關負責人朱泉印介紹。

        天下曹州第一瓜

        木瓜種植、觀賞歷史悠久?!对娊洝つ竟稀分芯蛯懙溃骸巴段乙阅竟?,報之以瓊琚。匪報也,永以為好也!”

        一顆木瓜,香飄千年,在菏澤也留下了美好的過往。

        明朝《浮生之記》中有這樣的文字:“投桃報李有木瓜,齡高三千物自華?!对娊洝芬髟伕柰鹪?,曹州原本是舊家?!蹦竟现Ω晒艠闵n勁宛若游龍,樹皮剝落猶如龍麟。以至于在老百姓心中,把古生的曹州木瓜樹稱為“龍樹”,將木瓜稱作“龍果”“長壽果”“百益果”。

        據了解,清朝時曹州木瓜酒已經享譽全國。1684年10月,康熙到曹州視察黃河,受風寒兩腿腫疼難行,被當地小吏曹安(祖上是明朝御醫)用“木瓜秘方”醫好,康熙御筆寫下“天下曹州第一瓜,日華沾露勝藥家”的詩句?!恫苤菥茦I附則》中記載:“曹氏置果酒于左安門外,其瓜和藥進御矣。酒飲用亦藥用之,售于京北?!本褪钦f曾經用祖傳“木瓜秘方”醫好康熙帝“腿疾”的曹安所制木瓜酒、藥成了進貢北京城的珍品。清《曹州府志》有這樣的記載:“木瓜酒祛風活血,主要用于風濕痹痛,筋脈拘攣,四肢麻木,跌打扭傷,關節不利,以及婦女產后腰酸背痛、腰脊勞損等?!?/p>

        明代小說《北宋志傳》寫道:“穆桂英用木瓜樹制成的降龍木大破天門鎮?!睋髌铺扉T陣,需要穆柯寨(距今曹州木瓜園約300里)的千年降龍木。穆柯寨又名木瓜寨,據說降龍木就是“千年木瓜樹”。穆柯寨木瓜樹成林成片,秋后木瓜下樹,當地的釀酒專家把木瓜切成小塊煮熟搗爛,經過發酵制成木瓜酒。楊家將常年帶著木瓜酒,官兵們喝后鏖戰能力超強,帶軍迎風餐雪、露宿野外,也沒有患風濕病和關節炎的。

        中國自古就有“杏一益,梨二益,木瓜百益”之說,因為木瓜富含有機酸、維生素、氨基酸、果膠和鉀、鈣、鐵、磷等多種營養成分,都是抗衰老、抗腫瘤的核心物質,雄居所有果蔬之冠。

        木瓜飲片加工忙

        天氣晴朗,陽光燦爛,正是晾曬木瓜飲片的好時節。

        曹州木瓜園內的空地上,晾曬著剛分切完畢的木瓜飲片。菏澤市雷澤湖農林特產有限公司的木瓜代用茶生產車間里,木瓜產品生產線正在加緊運轉,工人們忙著選果、清洗、切片、烘干、冷卻、包裝、檢驗?!拔覀児粳F已開發木瓜酒、木瓜飲片、木瓜葉茶、木瓜籽油、木瓜果茶等20余款系列產品,在市場上比較受歡迎?!敝烊〗榻B。

        曹州木瓜樹姿優美,枝干蒼勁,葉片秀美,花果富有香氣,是優良的樹樁盆景材料?!拔覀儓@內的400余棵盆景木瓜樹,每棵價值在五六萬元以上?!敝烊〗榻B。

        木瓜和山藥、牡丹、耿餅并稱菏澤四大特產。2013年7月16日,菏澤市十八屆人大常委會第十次會議通過了菏澤市人大常委會關于批準菏澤市樹的決定,批準木瓜樹為菏澤“市樹”。

        近年來,我市推進木瓜產業發展,延長產業鏈條,形成了集“種植、采收、加工、銷售”為一體的產業鏈,全市種植面積達16000畝;培育出適合城市綠化、果園栽培、飲品加工、觀賞聞香、盆景制作等不同用途的多個木瓜新品種,開發出木瓜茶、木瓜酒、木瓜飲片等系列木瓜產品。

        據了解,曹州木瓜樹生長較慢,但易栽培,其適應性很強,抗旱、抗澇、抗病,山地、丘陵、平原均可栽植。曹州木瓜四季均可觀賞,春、夏可觀賞優美的樹姿、斑駁的樹干和多彩的花朵,秋季可觀賞橘紅色的葉和金黃色的果,冬季則可觀賞古樸蒼勁的枝干,無論樹枝、樹干,還是葉、花、果都具有很高的觀賞價值?!敖裉?,菏澤市區部分道路、公園、企業、學校內,都栽種著木瓜樹,為城市增添了不少亮色?!焙蕽墒心竟蠀f會副會長兼秘書長吳全宇在接受牡丹晚報全媒體記者采訪時說,木瓜已成為助力鄉村振興、帶動群眾增收致富的一大特色產業。

        曹州木瓜結果早、產量高、壽命長,經濟年限可達幾百年。另外,曹州木瓜樹干挺直,枝繁葉茂,是優良的行道綠化樹種。

        近年來,我市努力推動木瓜產業發展,一方面圍繞木瓜產業不斷探索創新發展路徑,另一方面持續拓寬銷路、提升銷量,引領木瓜產業鏈條向縱深發展,助力鄉村振興。

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