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        菏澤催花牡丹集中下廣“淘金”

        作者: 荷澤新聞網 來源: 荷澤新聞網 發表時間:2023-12-17

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        吊裝

        □牡丹晚報全媒體記者 姜培軍 郭衛東

        12月10日,一輛輛滿載牡丹種苗的大型貨車發往南方廣州、中山、佛山等地,廣大花農開始為期兩個月的“催花之旅”。今年是疫情結束后的第一個催花季,菏澤“下廣”催花牡丹數量比前幾年有所增加。經過牡丹專家和廣大花農多年來的科技探索和經驗積累,菏澤人已經掌握了比較成熟的反季節催花技術。催花牡丹俏迎春,廣大花農希望“好牡丹”能夠迎來“好行市”。

        催花大軍冒雨啟程

        12月10日中午,冬雨霏霏,北風凜冽。在菏澤泰山路附近的一塊空地上,堆放著大批打包完畢的牡丹苗,有的用塑料布覆蓋著,用于防雨。幾名花農在吊車的輔助下,將已經打包成捆的牡丹苗裝上大貨車,現場一片忙碌。

        “大家今天集中裝貨,下廣催花開始了?!蹦档^牡丹辦事處花農趙弟棟告訴牡丹晚報全媒體記者,他選擇的催花地點是廣東省佛山市順德區,催花數量為1500余棵?!敖衲昴舷麓呋ǖ哪档?,主要為大胡紅、卷葉紅、烏龍捧盛等花大色艷、比較喜慶的品種?!壁w弟棟說,“今年是疫情結束后的第一個催花季,大家都在盼望著一個豐收年?!?/p>

        54歲的趙信黨有多年“下廣”催花經驗,說起家族“下廣”的歷史,他說:“我的曾祖父曾經下廣催花,聽老人說那時候用輷車子運送牡丹苗?!焙蕽傻哪档っ邕\抵廣東等地后,經過四五十天的催花過程,將于農歷臘月二十五前后亮相當地年宵花市場。據了解,在廣州及周邊城市的年宵花市場上,多數催花牡丹來自菏澤。通過連日來的采訪,記者了解到,隨著全球變暖,近年來,菏澤“下廣”催花所用的時間也在逐漸縮短。

        今年菏澤“下廣”的催花牡丹有多少?記者現場采訪了多名花農,他們給出的數字并不統一。受催花成本逐漸提高和市場預期不太明朗的影響,粗略估計,今年我市“下廣”催花牡丹數量在十七八萬棵左右。

        事實上,我市在南方催花的城市除了廣州市,還有廣東省深圳市、中山市、汕頭市、佛山市以及福建省廈門市等多個南方城市。近年來,由于北方溫室催花技術不斷成熟,我市也有不少花農攜牡丹北上北京、天津、大連、哈爾濱等地催花。春節期間,從北方冰城到南國水鄉,從東部小鎮到西部荒漠,處處飄散著菏澤牡丹的芬芳。

        隨著現代物流業的發展,近年來菏澤花農除了通過大型貨車集中發貨外,有的通過物流或拼車的方式“下廣”催花。

        好牡丹盼望“好行市”

        “好牡丹盼望好行市?!蹦档^牡丹辦事處花農李洪偉說出的一句話,代表了廣大花農的心聲。三年疫情,給菏澤“下廣”催花牡丹造成了不小的影響。今年是疫情結束后的第一個催花季,花農們一方面期望今年廣州等地的花市能“觸底反彈”,另一方面也對當前經濟環境中的市場前景忐忑不安。

        “下廣”催花之路從來都不是一帆風順的。歷史上,不少菏澤花農因“下廣”催花賺得盆滿缽溢?!耙划€地才三塊大洋,而在廣州一朵牡丹花就能賣一塊大洋,一本萬利的生意!”說起民國以前的廣州催花牡丹價格,老花農趙守珠告訴記者。據老花農趙巖松回憶,不少花農趕上好年景,賺錢多的時候,從廣州回來時怕在路上被搶,就和同鄉把賺來的元寶、銀錁子、銀元湊在一起,雇傭廣州的鏢局護送。也有膽子大的花農,把銀元縫在夾襖里,由于太重,往往蹲下就站不起來。

        據牡丹區牡丹辦事處原趙樓村老支書趙永臣多年前回憶,他10多歲的時候,每年到原牡丹鄉蘆堌堆村花神殿看戲?;ㄉ竦畹淖雷由蠑[著供品,點著從廣州帶來的、手指粗細的高香和茶杯粗細的蠟燭,“下廣”掙錢回來的花農,跪在花神前磕頭許愿,祈求來年有個好收成。廣州的“忍香園”“醉觀園”也與“下廣”花農一塊捐款、擺供品,并請戲班唱四天大戲,以表誠心。

        新中國成立后,菏澤趙樓村于1973年第一次“下廣”催花。1980年后,改革開放的號角首先吹到廣州,廣州人的腰包率先鼓了起來,牡丹成了高檔的年宵花,供不應求?!?993年,一個花蕾賣到80多元錢,我們當時栽種的1000多盆催花牡丹賺了40多萬元?!壁w孝知至今仍然抑制不住內心的興奮,盡管那時候賺的錢是屬于趙樓村集體的。在二十世紀八九十年代,菏澤“下廣”催花的花農較少,不少花農曾發家致富。

        有賺就有賠,這是市場經濟發展的鐵律。據趙巖松回憶,新中國成立前,賠錢的花農時常賣地還賬,還有的為“下廣”催花而傾家蕩產?!跋聫V”催花如同看天吃飯,時常要靠運氣。于是不少花農常常寄希望于“花神”。2000年后,“下廣”花農逐漸增多,廣州花市不時出現供大于求的狀況。此外,由于“下廣”催花牡丹均為露天催花,容易受到惡劣天氣的影響。再加上受到社會大環境的影響,菏澤催花牡丹時常遭遇俏銷或“爛市”的困擾。

        “領跑”歸結于積淀和創新

        催花,催花,意思是“催”著不到開放季節的牡丹提前開放。反季節催花技術就是通過一系列科技手段,打破牡丹的正常休眠狀態,使它在春季以外的季節開放。打破牡丹的休眠狀態,一般通過兩種方式,其一是通過晾根脫水,其二是通過低溫冷藏。

        說起通過晾曬脫水來打破牡丹的正常休眠狀態,這里還有一個有趣的小故事。老一代花農趙經剛回憶,菏澤花農開始“下廣”催花的時候,出于防止牡丹脫水的考慮,通常在其根部帶著小土球。有一年,他運送牡丹到廣州催花,因為包裝不完善,打開一看不少植株土球散了。再看這些牡丹,因為根系嚴重失水軟得像面條一樣,幾近半干。趙經剛認為這些牡丹鐵定不能成活,便準備扔掉。這時候,一個老鄉建議他栽上試試看,趙經剛就把這部分散土球的牡丹單獨栽種了起來。令人想不到的是,這些散土球的牡丹卻生長得非常好,成花率也高。從此以后,再也沒有人帶土球“下廣”了。后來,就產生了一個業內名詞,即“涮根”,指的是牡丹根部無土,像在水里涮過一樣。

        “積溫”,記者在采訪催花牡丹時,時常聽到這樣一個專業詞語。像其他植物一樣,牡丹的生長發育、開花結果需要一定的積溫?!跋聫V”伊始,由于催花經驗沒有得到系統總結,有時候成花率低、葉片小、花期不穩定。1977年,菏澤牡丹專家趙孝知、高勤喜、趙孝慶和趙建修等人帶著1000株牡丹南下催花。經過認真觀察總結,計算出“胡紅”需要有效積溫470至490度,銀紅巧對和肉芙蓉需要440度至460度。

        在廣州等地的年宵花市場上,多數催花牡丹來自菏澤。領跑,歸結于積淀和創新。經過多年來的經驗積累和科技創新,菏澤已經掌握了比較成熟的反季節催花技術,“菏澤籍”催花牡丹也香飄全國。

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